呉須という藍色の顔料で素地に絵柄を描き、
釉薬をかけて焼成する染付という装飾技法を用いて作られた蓋付丼です。
焼成によって、絵柄はより鮮やかな藍色へと変化することで奥行きが増し、白地との対比がよりはっきりします。
この美しい藍色は、どんぶりに風情があり伝統的な印象を作り出すと同時に、
落ち着きや気品も与えてくれます。
草花といった自然を題材にした絵柄は、筆を使って手作業で線の強弱や濃淡を調整して繊細に描かれます。
染付によって生み出された藍色は食材の色と重なりにくいので、
どんな料理にも合わせやすいというのが染付の魅力です。